Noi presentiamo: onze Borgo il dolce far niente Verdicchio huiswijn! Een heerlijke 'Verdicchio Classico Superiore Biologico' wijn zonder poespas om samen met je partner of vrienden van de ‘il dolce far niente’ momenten te genieten! Smaakt op zijn best bij een ondergaande zon, een boekje, een hapje of als je gewoon zin hebt in een lekker glas wijn! Er is altijd wel een reden te bedenken waarom je het verdiend hebt.
Onze Verdicchio wijn komt van een lokale wijnboer uit onze woonplaats Cupramontana en wordt niet in de winkels verkocht. Zijn wijngaarden in de San Michele vallei bestaan uit wijnstokken die al meer dan 40 jaar oud zijn en dat proef je!
Verdicchio is een witte wijnsoort afkomstig uit de Marche-regio in Italië, specifiek uit de provincies Ancona en Macerata en kreeg zijn naam en reputatie al in de middeleeuwen. De naam "Verdicchio" is afgeleid van het Italiaanse woord "verde", wat "groen" betekent, een verwijzing naar de groene tint van de druiven en de wijn zelf.
Verdicchio-wijn staat bekend om zijn veelzijdigheid en onderscheidende smaakeigenschappen. Jong gedronken heeft de wijn een frisse, levendige zuurgraad en een aroma van citrusvruchten, groene appel en amandelen. De smaak is verfrissend, wat de wijn zeer geschikt maakt als aperitief of in combinatie met zeevruchten en lichte pastagerechten.
Naarmate de wijnranken ouder worden, ondergaat Verdicchio een interessante transformatie. Oudere wijnranken, meestal ouder dan 20 jaar, produceren minder druiven, maar de druiven die ze wel produceren zijn geconcentreerder in smaak en complexiteit en hebben een diepere kleur. Dit komt doordat de wortels van oudere wijnranken dieper de grond in reiken, wat zorgt voor een betere opname van mineralen en een grotere weerstand tegen droogte en ziekten. De frisheid blijft behouden, maar wordt aangevuld met rijpere tonen zoals honing, gedroogd fruit en noten.
Saluti!